Forskare avslöjar den dramatiska påverkan som gröt har på din kropp

Nu för tiden älskar alla gröt. Det är inte bara något vi hittat på; det är verifierat fakta. Tror du inte på oss? Enligt Zion Market Research var den globala havregrynsindustrin värd omkring 2 miljarder dollar – och kommer 2022 vara värd 2,5 miljarder dollar. Experterna menar att detta är delvis för att människor just nu vill leva hälsosamma liv. Och när vi tänker på havregryn och gröt verkar vi automatiskt tänka att det är nyttigt. Men är denna utsökta frukost verkligen så bra för dig? 

Det verkar absolut vara något att fundera över – särskilt eftersom konsumenter för tillfället köper havregryn som aldrig förr. Enligt data från Information Resources, Inc. köpte amerikaner havregryn för över 1,3 miljarder dollar under 2018. Denna siffra visar också en ökning på 1,3 procent från året innan. Och det är nästan dubbelt så mycket som för 20 år sedan. 

Alla som har gått i korridorerna i en vanlig mataffär vet att det finns ett antal olika typer av havregryn att köpa. De vanligaste är kanske fiberhavregryn, havregryn, ekologiska havregryn och steel cut havregryn. Och föga förvånande används de olika varianterna till olika ändamål. 

Men oroa dig inte för mycket angående namnen. Varje typ kommer ändå från samma skalad havre. Så varför finns det så många olika varianter? Det beror helt enkelt på hur grynet har bearbetats. Och de olika hälsofördelarna varierar givetvis också, beroende på vilken sort du väljer. 

Det är värt att påpeka att alla typer av havre måste bearbetas på något vis. Du kan nämligen inte bara förtära dem som de är efter att de plockats från fältet. Och anledningen till detta är relativt uppenbar: obearbetade havregryn är förslutna av ett hårt yttre skal. Det är därför skalen måste tas bort innan grynen kan ätas.